| タイトル | 著者名 | 頁 | |
| 論文 | 食品等にも使用される市販生薬類の残留二酸化硫黄に関する調査研究 | 川原信夫、金 益輝、合田幸広 | 105 |
| マウス膝窩リンパ節測定法(popliteal lymph node assay:PLNA)における水溶性物質の投与部位貯留延長効果の検討 | 長岡(浜野)恵、山崎 壮、西村哲治、米谷民雄 | 109 |
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| 既存添加物「ホウセンカ抽出物」の成分に関する研究 | 鄒 大鵬、金 益輝、川原信夫、合田幸広 | 114 |
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| ゲラニイン含有植物の加工処理と生成物の解析 | 黄素梅、関 清彦、神田康三、加藤富民雄、 田中 隆、河野 功、石丸幹二 |
118 | |
| 改良したγ-リノレン酸高含有ボラージ油とα-リノレン酸高含有亜麻仁油が自己免疫疾患易発症マウスMRL/Iprに及ぼす影響 | 梅 琳、小原章裕、永尾寿浩、川島明子、 島田祐司、松久次雄 |
125 |
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| ノート | 乾燥粉末系における茶の抗酸化能 | 杉山 薫、冨岡和子 | 131 |
| セイタカアワダチソウの組織培養とポリフェノール類生産 | 金海麗、田中 隆、河野 功、藤岡稔大、 吉岡 都、石丸幹二 |
136 | |
| リノール酸とα-リノレン酸が自己免疫疾患易発症性マウスMRL/Iprの免疫関連因子に及ぼす影響 | 梅 琳、小原章裕、松久次雄 | 141 | |
| 会報 | 146 | ||
| 日本食品化学学会誌投稿規定 | 151 | ||
| 発行日:2006.12.30 | |||