2007年10月13日（土曜日） 午前10：00〜午後16：30
2007年10月13日（土曜日） 午前10：00〜午後16：30
| 10:00-10:10 | 開会の挨拶、シンポジウムの開催に当たって 福島昭治（日本食品化学学会理事長、 中央労働災害防止協会日本バイオアッセイ研究センター所長） |
| 10:00-11:50 | 座長：中村 幹雄 （名古屋学芸大学講師） |
| 10:10-11:00 | (1) 機能性食品の「機能性」確保に関する諸問題 平山佳伸（大阪市立大学大学院医学研究科教授） |
| 11:00-11:50 |
(2) 欧米における機能性食品の評価・情報提供 大濱宏文（日本健康食品規格協会理事長） |
| 11:50-13:00 | ＜昼食＞ |
| 13:00-14:40 | 座長：堀 伸二郎（関西医科大学講師） |
| 13:00-13:50 | (3) 機能性食品の品質確保と安全性（その１) 児玉 亨（サントリー株式会社健康食品開発設計部長） |
| 13:50-14:40 | (4) 機能性食品の品質確保と安全性（その２） 梶原伸子（株式会社ファンケル健康食品研究所長） |
| 14:40-14:50 |
＜休憩＞ |
| 14:50-16:30 | 座長：扇間 昌規（武庫川女子大学薬学部教授） |
| 14:50-15:40 | (5) 医師が関与する機能性食品の利用 梶本修身（大阪市立大学大学院医学研究科教授） |
| 15:40-16:30 | 特別講演 玉川 淳（同省医薬食品局食品安全部基準審査課新開発食品保健対策室長） |
参加申込書
(受信案内発行しません！）
| 参加者の区分 | 会員 | 非会員 | ○で囲んで下さい |
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| TEL | （ ） − | ||
| FAX | （ ） − | ||
問 合 先：日本食品化学学会・事務局
〒467-8603 名古屋市瑞穂区田辺通3-1
名古屋市立大学大学院薬学研究科生薬学分野内
FAX：052-833-2925 e-mail：jsfc@minos.ocn.ne.jp