日時：２００５年４月２７日（水）〜２８日（木） 　　　　　　　　　　　場所：東京ビックサイト（国際展示場）国際会議場 　　　　　　　　　 　　　〒135-0063　東京都江東区有明３丁目２１−１ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Tel０３−５３３０−１１１１（代表）

学会長講演 ：米谷　民雄（国立医薬品食品衛生研究所食品部長） 「食品化学研究とその社会的・行政的背景」 特別講演１ ：鈴木　和夫（千葉大学大学院薬学研究院教授） 「食品中の金属と生体：セレンのメタロミクス」 特別講演２ ：松本　義幸（厚生労働省大臣官房参事官(医薬食品担当)) 「食品安全行政の新たな展開」 一般発表の演題募集 （講演内容）食品に関連する化学物質の化学、安全性、有用性、法律・行政・統計などに関する研究と調査。ポジティブデータは勿論、記録にとどめるべきネガティブデータを含む。 　　１．食品添加物の化学全般に関する調査・研究 　　２．食品添加物の有用性・安全性に関する調査・研究 　　３．食品添加物の摂取量調査などの実態調査 　　４．食品添加物の生産技術に関する調査・研究 　　５．食品および食品添加物に関する規制あるいは行政に関する調査・研究 　　６．食品の残留農薬の調査・研究 　　７．食品用器具・容器包装に関する調査・研究 　　８．おもちゃの衛生に関する調査・研究 　　９．食品用洗剤の衛生に関する調査・研究 　１０．その他 　（演者）講演は１人１演題とし、本会会員に限ります。 　講 演 時 間 ：一題15分（質疑応答を含む、時間厳守）以内とします。 　演題募集締切：2005年1月31日 (月) 　　(申込み者へは、「要旨原稿作成のための執筆要領」を送付します。)　 　　　 　　　　　　（用紙を印刷し、必要事項をご記入の上、FAXにて申し込みください。） 　　　　　　＊印刷の向きを縦に設定してA4用紙に印刷してください。 　要旨原稿締切：2005年2月28日（月） 　講演申込先  ：日本食品化学学会・事務局             　〒663-8179  兵庫県西宮市甲子園九番町11-68   　　　　　　武庫川女子大学薬学部・衛生化学教室内 　　　　　　　E-mail：jsfc@minos.ocn.ne.jp、FAX：0798-41-7525 　参加費(予定)：会員；3,000円、非会員；5,000円 　交流会：会員；4,000円、非会員；5,000円 　 　その他関連行事 　交流会：４月２７日（水）